Menu à 29€

laissez-vous tenter
ENTRÉES
Vitello tomato et mozzarella buffala
ou
Panbao au ceviche de poulpe
et crabe en écume, vinaigrette mangue
PLATS
Croustillant de Bar sauce aux
feuilles de citronnier et safran de mondragon
ou
Cannelloni de canard aux artichauts
sauce acidulée balsamico
FROMAGE ou DESSERTS
Assiette de fromages (Chèvre et Brebis du Vaucluse)
ou
Pannacota de pêche et verveine, lait d'amandes grillées et praliné chouchou
ou
Jubilé de cerise et croustillant citron, sorbet limoncello
ou
Mikado ananas chocolat et crème légère mascarpone