Menu Truffes à 96€

diamant noir de la table du moulin

Bruschetta façon «croque-monsieur» aux truffes  (24€ à la carte)
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Oeuf poché et panais à l’écume de langoustine et diamant noir  (27€ à la carte)
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Volaille d’Ardèche et gnocchis maison à la Melanosporum (37€ à la carte)
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Brie truffé  (15€ à la carte)
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Cannolo maison à l’orange et pistache (9€ à la carte)
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Brioche perdue, ananas rôti au Baileys et gace yaourt timut