A la Carte
selon vos envies
ENTRÉES A LA CARTE
Foie gras mi-cuit au viognier et pétales de eurs
16€
Noisette de thon fumé, écume de crabe, vinaigrette de capres craquantes
18€
Cromesquis de rougets aux baies de goji, crémeux au poivre japonais
17€
PLATS A LA CARTE
Filet de boeuf maturé et os à moëlle au picanha fumé
29€
Volaille fermière d’Ardèche aux morilles et vin jaune
27€
Lotte et encornets rôtis en nage de homard au curry shichini
31€
« Burger » du moulin,
Steak de boeuf de Galice maturé [avec au choix brebis ou wasabi ] Oignons confits au balsamique, tomates confites, cornichon, roquette.
Frites Maison
20€
ASSIETTE DE FROMAGE
Assortiment de fromages de brebis et chèvre du Vaucluse
9€
DESSERTS
Financier cerise griotte, crémeux de Limoncello aux noisettes grillée
L’Alizé (fondant chocolat noir aux fruits des îles)
Tutti frutti avec ses glaces ardéchoises
9€
MENU ENFANT (- de 12 ans)
Steak haché avec Ravioles ou Frites
Glace
12€
Menu à 34€
laissez-vous tenter...
ENTRÉES
Espuma de petits pois zaatar, truite fumée et pain grillé
ou
Terrine de lapin aux agrumes con ts sur son sablé au parmesan
PLATS
Epaule d’agneau farçie facon tajine aux amandes grillées
ou
Cabillaud rôti au beurre de romarin et coulis de piquillos
FROMAGE ou DESSERTS
Assiette de fromages chèvre et brebis du Vaucluse
ou
Financier cerise griotte, crémeux de Limoncello
aux noisettes grillées
ou
L’Alizé (fondant chocolat noir aux fruits des îles)
ou
Tutti frutti avec ses glaces ardéchoises
MENU fromages et dessert à 38€
Carte des desserts
laissez-vous tenter
par notre assiette gourmande autour du fruit
9 €