A la Carte
selon vos envies
ENTRÉES A LA CARTE
Foie gras mi-cuit au muscat de Beaume de Venise et pétales de fleurs
17€
Noisette de thon fumé, coeur de mozzarella vinaigrette curry noir
16€
Rouleau Caraïbes au poulpe et dorade grillée,
émulsion coco gingembre
18€
PLATS A LA CARTE
Filet de boeuf maturé et os à moëlle au picanha fumé
29€
Filet de loup croustille citron et sauce vierge aux groseilles
27€
Côte de veau rôtie au beurre de sauge, con t de citron et bleu du Vercors
28€
« Burger » du moulin,
Steak de boeuf [avec au choix brebis ou wasabi ] Oignons confits au balsamique, tomates confites, cornichon, roquette.
Frites Maison
20€
ASSIETTE DE FROMAGE
Assortiment de fromages de brebis et chèvre du Vaucluse
9€
DESSERTS
Douceur de Quetsches et framboises, glace de pays au Miel
Gourmandise exotique (biscuit coco, mousse passion, piña colada)
Tutti frutti, ses glaces et sorbets
9€
MENU ENFANT (- de 12 ans)
Steak haché avec Ravioles ou Frites
Glace
12€
Menu à 34€
laissez-vous tenter...
ENTRÉES
Eclair de figues du jardin à la Ricotta, vinaigrette cidre et orange
ou
Arrancini au saumon fumé maison et pistou rouge à l’origan
PLATS
Duo de cochon du Ventoux barbecue du Bayou, jus acidulé au thym
ou
Encornets fondants, gnocchis de polenta et réduction de poissons de roche
FROMAGE ou DESSERTS
Assiette de fromages chèvre et brebis du Vaucluse
ou
Douceur de Quetsches et framboises, glace de pays au Miel
ou
Gourmandise exotique (biscuit coco, mousse passion, piña colada)
ou
Tutti frutti, ses glaces et sorbets
MENU fromages et dessert à 38€
Carte des desserts
laissez-vous tenter
par notre assiette gourmande autour du fruit
9 €