A la Carte

selon vos envies
ENTRÉE A LA CARTE

Foie gras poëlé sur chutney de coing aux 4 épices
13€
Balluchon de crustacés et bar, émulsion de langoustines
14€
PLATS A LA CARTE
Filet de Boeuf  façon Rossini
27€
Turbot rôti au beurre noisette sauce Prosecco
29€
« Burger » du moulin,
Steak façon bouchère [avec au choix brebis ou wasabi ] Oignons confits au balsamique, tomates confites, cornichon, roquette.
Frites Maison
18€
ASSIETTE DE FROMAGE : 9€
DESSERTS

Joconde épicée aux poires et mousse pralinée
9

Mille et une feuilles Coco Passion
9
MENU ENFANT (- de 12 ans)

Steak haché avec Ravioles ou Frites
Glace
12€


Menu  à  32€

laissez-vous tenter...

ENTRÉES
Petite brioche au potiron et truite fumée, vinaigrette curry tonka
ou
Crépinette de cochon d’Albion aux noisettes et cresson
PLATS
Pot au feu de veau au romarin et au jasmin
ou
Papillote de cabillaud et risotto d’épeautre à l’Orange
FROMAGE ou DESSERTS
Assiette de fromages chèvre et brebis du Vaucluse
ou
Joconde épicée aux poires et mousse pralinée
ou
Mille et une feuilles Coco Passion

MENU fromages et dessert à 36€

 

Menu Truffes  à  95 €

Truffes Melanosporum issues uniquement de producteurs locauX

MISE EN BOUCHE
L’oeuf et la Truffe
ENTRÉES
Turbot rôti au beurre truffé, sauce Prosecco
PLATS
Médaillon de quasi de veau marbré au diamant noir
FROMAGE
Fromage gratiné à la Melanosporum
DESSERT
Joconde épicée aux poires et mousse pralinée
ou
Mille et une feuilles Coco Passion


Carte des desserts

laissez-vous tenter
par notre assiette gourmande autour du fruit


9 €